Kaikado Roastery 焙煎人の井上です🌸

前回は

オンラインショップでも挽いた粉を

お選びいただけるとお伝えしましたが、

私たちの思いは変わらず

「挽きたて珈琲の豊かな

香りや味わいを楽しんでいただきたい」

ということ🙆

珈琲豆はそれ自体が

香りや味わいを閉じ込めておく

一番の入れ物になっていて、

淹れ方以上に " 挽きたて " であることが

美味しさに大きく影響します。

さて、豆のまま買うとなると

欠かせないのがコーヒーミル。

コンパクトな手挽きミルに

お手軽な電動ミル…などなど、

種類が多すぎて選びきれず

なかなか購入に至らない！

というお声もしばしば。

私自身もミル購入前には

ネットでひたすら検索して

ずいぶんと頭を悩ませました。

ところが結局はミーハー心が勝って

あまり性能も確認しないままに

見た目で決めたことを覚えています😅

アウトドアをされるなら

持ち運びしやすい大きさ、

ご自宅に置かれるなら

インテリアとの相性…などなど、

まずはご自身の生活に合う

サイズやデザインで選んでみては

いかがでしょうか！

一例として私たちの身近にあるミルを

ご紹介いたします✏️

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・ポーレックス コーヒーミル･Ⅱ

ガリガリと手に響く感覚を楽しめる

手引きミル。

こちらの手引きミルは店長が自宅で愛用中♪♪

Kaikado Caféでは

一杯に30gの珈琲豆を使用していますが、

このミルでちょうど30g挽ける

というところも店長の推しポイントだそう！

・オーシャンリッチ 自動コーヒーミルG2

手に持てるサイズ感の電動ミル。

私がこの仕事に就いてから

母にプレゼントしたものです。

今まで粉で購入していた母ですが

「豆がいいわぁ、やっぱり違う！」と

毎日挽きたて珈琲を楽しんでいるようです😁

家電量販店でも販売されているので

一度ご覧になってもよいかと！

・ナイスカットミル

喫茶店でも見られる電動ミル。

私は4年ほど前にフリマアプリで

中古品を購入しました。

我が家ではしっかり現役レギュラーです。

業務用には劣るものの挽くスピードが早いので

ドリップ前のひと手間も苦になりません💪

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素敵なミルと出会い、挽きたて珈琲の美味しさを

体験していただければ嬉しいです♪